1、新华社记者采写过《国酒茅台新发现，天天饮酒不伤肝》的新闻报道。早在1993年由遵义医学院对茅台酒厂员工进行普查的结果也表明了这一结论。

2、贵阳医学院程晓亮教授和其它几位科技工作者倾心投入对茅台酒有益健康的课题的研究，取得了成果：《贵州茅台酒对肝脏的作用及其影响》，提出了茅台酒不仅含超氧化物歧化酶(SOD)，而且还能诱导肝脏金属硫蛋白的含量增加。金属硫蛋白对肝脏星状细胞具有抑制作用，抑制其活化并分泌胶原蛋白纤维，从而说明了少量饮用茅台酒不会损伤肝脏，不会形成肝脏纤维化和硬化。

3、2006年10月9日，在北京友谊宾馆召开的第五届金属硫蛋白国际会议上，华裔科学家刘杰博士发表论文《茅台酒对小鼠肝脏基因表达的影响》称，低剂量茅台酒灌胃小鼠的肝脏中，有“DNA连接酶-1”等15个基因下调，同时有金属硫蛋白等16个基因上调。从而从基因水平上证明了茅台酒能诱导肝脏产生较多的金属硫蛋白。

刘杰博士并得出结论：

酱香型白酒对肝脏损伤小，剂量是关键。此次大会的中方主席———北大生命科学院茹丙根教授还介绍金属硫蛋白除了具有抗氧化、抗衰老等作用，还能排除人体内的重金属。此外，还有科学家认为，酱香型白酒为何能诱导肝脏产生金属硫蛋白以及金属硫蛋白在体内的生物学重要性尚需作更深入的研究;“少量”酱香型白酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白，其作用不能用“剂量”来解释，希望有更多的科学家能尽早解读酱香型白酒的成分，以使人们真正认识到酱香型白酒的健康内核。